青菜產(chǎn)地 青菜原產(chǎn)于亞洲，在中國南北各省均有栽培，主要分布于西北、華北、內(nèi)蒙古及長江流域各省，尤以長江流域為廣，青菜常見的品種有油菜、青梗菜、上海青和四季小白菜等。
青菜成熟時間 青菜一般會在每年的冬季和春季成熟，具體成熟的時間在一月到三月之間，這個時期是青菜自然成熟的時期，也是食用的最佳季節(jié)。
青菜通?？梢赃x擇在每年的秋季進(jìn)行種植，具體適宜移栽的時間為8-10月，這個時間段的氣候是比較適宜的，種植之后成活率高，也可以快速的生長。
青菜收獲上市季節(jié) 青菜通常在成熟之后就可以收獲上市了，所以上市的時間一般在一月到三月之間，如果是溫室種植的早熟品種，那么可以在12月間采摘上市。
青菜上市價格 青菜的市場價格差不多在1-3元一斤，但是具體的價格會因為地區(qū)的不同而有一定的差異，此外，青菜的價格也會受到上市時間和購買渠道等因素的影響。
青菜功效與作用 青菜是蔬菜，主要具有食用價值，它里面含有大量的植物纖維素和膳食纖維，經(jīng)常食用可以寬腸通便和降血脂，還可以治療多種便秘和預(yù)防腸道腫瘤，此外，它還對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。