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huai ye leng tao
成語拼讀
huái yè lěng táo
使用實例
成語解釋
一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過后食用。 唐 杜甫 有《槐葉冷淘》詩， 仇兆鰲 注引 朱鶴齡 曰：“以槐葉汁和麵為冷淘。” 宋 蘇軾 有《二月十九日攜白酒鱸魚過詹史君食槐葉冷淘》詩。亦省作“ 槐淘 ”
典故出處
成語語法
成語形式
abcd形式的成語
成語近義詞
成語反義詞
成語造句
1、槐葉冷淘 huái yè lěng táo
2、從王詩可知，甘菊冷淘是素食。用甘菊葉作輔料的叫甘菊冷淘，用槐葉作輔料的叫槐葉冷淘，可見“冷淘”是加工的方法。冷，即冷凍。淘，就是把槐葉或者甘菊葉的液汁拌和到面汁里，混合為稀糊狀。
3、當代的制法大致為：采青槐嫩葉搗汁和入面粉，做成細面條，煮熟后放入冰水中浸漂，其色鮮碧，然后撈起，以熟油澆拌，放入井中或冰窖中冷藏。食用時再加佐料調(diào)味，成為令人爽心適口的消暑佳食。 ：“太官令夏供槐葉冷淘。凡朝會燕饗，九品以上并供其膳食。”
4、槐葉冷淘，中國古時傳統(tǒng)的一種涼食。以面與槐葉水等調(diào)和，切成餅、條、絲等形狀，煮熟，用涼水汀過后食用。
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